1、肉苁蓉功效及成分

肉苁蓉又名大芸，为著名的补益中药，始载于《神农本草经》，列为上品。具有补肾阳、益精血、润肠通便等功效，用于肾阳不足、精血亏虚、阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘，为历代使用频度最高的补肾阳药物。现代研究表明，肉苁蓉主要含有苯乙醇甘类、环烯迷萜及其苷类、木质素及其苷类及多糖类等成分，具有提高性功能、通便、抗衰老、提高学习记忆力和免疫力、抗老年痴呆、抗疲劳、保护前列腺、保肝等多方面的作用。被誉为 “沙漠人参”“西部仙草”，名列中华九大仙草之中。国家将肉苁蓉列入药食两用物质目录之中，将使肉苁蓉广泛用于疾病预防、治疗和食疗等方面。

2、主要文献记载：

《神农本草经》：“肉苁蓉，味甘，微温。……治五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，多子，久服轻身。为上品。”

《本草汇言》：“肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也……此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名……”

《本草纲目》：“此物补而不俊，故有从容之号，知缓之貌。”

3、肉苁蓉生长概况

肉苁蓉为列当科多年生寄生草本植物，自然分布于内蒙古西部、甘肃中西部和新疆北部，寄生于梭梭的根部。梭梭作为西北荒漠植被优势种，具有耐高温、耐寒、耐旱、耐盐碱的特点，对西北荒漠地区防风固沙和改善生态环境起到很好的作用。

4、肉苁蓉四种食用方法

肉苁蓉作为西北特有名贵中药，也是珍贵的药食两用物质。食用后具有很好的营养保健和养生作用，中医养生理论认为药补不如食补。肉苁蓉在主产地有很久的食用历史，用来泡茶、煲汤、泡酒及做菜等，可以起到补肾益精、润肠通便、增强免疫力、抗疲劳等效果。

1）泡茶

肉苁蓉营养价值很高，它的大部分成分如苯乙醇苷、多糖、寡糖类等成分易溶于水，将肉苁蓉片直接泡水即可将大部分有用成分溶出饮用，效果良好。每天取6克（2～3片）肉苁蓉用水冲泡8分钟后即可饮用，可以连续冲泡6～8次，然后将肉苁蓉取出吃掉效果更佳。

2）炖汤

肉苁蓉为滋补类名贵药食两用食材，平时用羊肉、排骨、鸡、菌类等炖汤时，每次加入15克左右的肉苁蓉干片，可以使汤味道更加鲜美，营养更丰富，也可以更好的发挥它的药用价值。

3）泡酒（养生酒）

取肉苁蓉100克，加黄芪、党参、枸杞等各50克，加纯粮食酒2500 mL浸泡7天即可饮用，每天饮用25～50mL（4小杯约一两酒），饮完后再加2000 mL浸泡，泡好后继续饮用，连续可以添加3次白酒。长期饮用，具有补肾益精补气等作用，具有很好的养生保健功效。

4）炒菜

肉苁蓉的食用方法有很多种，平时可以用肉苁蓉炒菜，将肉苁蓉切成丝或片，放入菜中炒，不仅可以使菜更加美味，还能提高菜的营养价值，每次用鲜肉苁蓉100～150克左右，可以起到滋补和润肠通便等功效。

1、三好（生态效益、经济效益、社会效益好）

生态效益：西北地区气候干旱，土地沙化严重，环境恶劣，植被稀少。梭梭树耐旱、耐寒、耐盐碱，具有很强的生命力，种植两三年即可使荒漠变绿洲，达到良好的改善生态环境作用。

经济效益：利用梭梭树嫁接肉苁蓉两年之后，每亩地年收入1000～3000元，成为农民增收的有效手段，经济效益良好。

社会效益：肉苁蓉产业可以有效带动西北地区农民就业，成为当地农民脱贫致富的有效手段之一。同时由于肉苁蓉具有显著疗效，对老年性疾病（老年痴呆、便秘、前列腺增生等）具有很好疗效，成为我国进入老龄化社会后老年性疾病预防和保健的有效手段。

2、三不（不争地、不争水、不争人）

不争地：梭梭和肉苁蓉可以生长在沙化盐碱化的撂荒荒漠地带，与其它庄稼和林木不争土地，可以使这些撂荒土地有效利用。

不争水：梭梭树生长在年降雨量50～300mm的西北荒漠地带，不需要太多水分，适应性强。

不争人：种植肉苁蓉花费人力比较少，主要是肉苁蓉采挖环节，采挖主要在秋冬季，正是农民农闲时间，是农民工作的有效补充。